Lägg i saffran och ris och låt det fräsa med någon minut. Igår gjorde jag en jambalaya till middag. Vi serverade jambalayan med en klick aioli och en sallad
Häll på saffran och riset och torrstek en stund så att riset blir glansigt. Och när man är hemma hos mamma så får man middag och vilken god middag - Jambalaya
Rör ner riset och krydda med gurkmeja eller saffran. 2 krm gurkmeja eller saffran. Fräs lök och vitlök i matoljan i en tjockbottnad gryta tills det får färg